À BOIRE
GIN FIZZ DE LA NYMPHE (2 OZ DE GIN)
COCKTAIL FRAIS AUX PARFUMS ESTIVAUX DE LA FORÊT BORÉAL 10$
Gin Nord, hydromel miel d’été, jus de citron, sirop simple au mélilot, sapin et lavande, bitter au thé du labrador, sapin et citron
BEE FASHIONED
COCKTAIL SIMPLE AUX NOTES CHALEUREUSES ET COMPLEXES D’ORANGE 8$
Hydromel miel d’été et houblon, sirop simple à l’orange et poivre des dunes, bitter orange et zeste d’orange
MOJITO DE L’APICULTEUR
COCKTAIL RAFRAICHISSANT ET LÉGÈREMENT FRUITÉ 8$
Hydromel miel d’été et framboises, lime, miel, bitter Angostura et menthe
PHÉROMONE DU LABRADOR
COCKTAIL RAFRAICHISSANT,HERBAL, FRUITÉ ET LÉGÈREMENT ACIDULÉ 8$
Hydromel miel d’été et bleuets, citron, gingembre, thé du labrador et sapin
BLOODY DELUXE
COCKTAIL SALÉ ET COMPLEXE 10$
Gin NORD, lime, sauge, tabasco, worcestershire, clammato, épices salées
REINE ROSE
COCKTAIL SOPHISTIQUÉ À L’ÉQUILIBRE PARFAIT ENTRE SUCRÉ ET ACIDULÉ (2 OZ DE GIN) 10$
Gin NORD, citron, pomme grenade, pamplemousse, cerise Marasquin
APITHÉRAPIE
COCKTAIL FRUITÉ AUX EFFLUVES DE BLEUETS 10$
Eau-de-vie, hydromel aux bleuets, bleuet, lime
PLAN ABEILLE
COCKTAIL CRÉMEUX, ÉPICÉ ET RÉCONFORTANT 9$
Eau-de-vie, thé Chaï, lait de coco, sirop simple
GIN TONIC
GIN NORD ET SODA TONIC SERVI AVEC QUARTIERS DE LIME ET DE CITRON POUR AROMATISER AU CHOIX 6$
GIN NORD
SHOOTER 4$
VERRE, AVEC OU SANS GLACE 5$
EAU-DE-VIE LA GRANDE DÉRIVE
SHOOTER 4$
VERRE, AVEC OU SANS GLACE 5$
SANS ALCOOL
NECTAR DU LABRADOR
COCKTAIL RAFRAICHISSANT AUX NOTES HERBALES, FRUITÉES ET LÉGÈREMENT ACIDULÉES 6$
Citron, bleuet, thé du labrador sucré au miel
KAPOW
COCKTAIL FRAIS ET FRUITÉ 6$
Concombre, pêche, orange, eau pétillante, basilic
HYDROMELS PÉTILLANTS 6% ALCOOL EN FUT
MIEL D’ÉTÉ (14 OZ) 7$
MIEL D’ÉTÉ ET FRAMBOISES (14 OZ) 7$
MIEL D’ÉTÉ ET BLEUETS (14 OZ) 7$
MIEL D’ÉTÉ ET HOUBLON (14 OZ) 7$
KIT DE DÉGUSTATION HYDROMELS PÉTILLANTS 6% ALCOOL EN FUT
4 VARIÉTÉS D’HYDROMEL EN FORMAT 6 OZ SUR PLATEAU DE BOIS, BLEUETS, FRAMBOISES, NATURE, HOUBLON 15$
AUTRES BOISSONS
ESPRESSO COURT 4$
ESPRESSO ALLONGÉ 4$
MACCHIATO LATTÉ 5$
PEPSI, PEPSI ZÉRO, 7UP, 7UP ZÉRO, GINGER ALE 3$
JUS D’ORANGE ET PÊCHE 3$
JUS DE POMME 3$
LAIT 3$
EAU GAZÉIFIÉE ESKA 3$
À MANGER
PIZZA CARNIVORE 14$
CROÛTE MINCE, SAUCE TOMATE, PEPPERONI, OIGNONS ROUGES, SAUCISSES ITALIENNES, FROMAGE MOZZARELLA
PIZZA FÉTA ÉPINARDS 14$
CROÛTE MINCE, SAUCE TOMATE, FÉTA, ÉPINARDS, CHAMPIGNONS, OIGNONS, FROMAGE MOZZARELLA
PIZZA TOUTE GARNIE 14$
CROÛTE MINCE, SAUCE TOMATE, PEPPERONI, CHAMPIGNONS, POIVRONS, FROMAGE MOZZARELLA
SANDWICH FAJITA AU POULET 15$ – Saison estivale seulement
TORTILLA, POULET, POIVRONS, OIGNONS, FROMAGE MOZZARELLA SAUCE AU CHOIX: ÉPICÉE AU MIEL OU CURRY ET MIEL
SANDWICH BURRITO 15$ – Saison estivale seulement
TORTILLA, BOEUF, FÈVES NOIRES, POIVRONS, FROMAGE MOZZARELLA, SAUCE AU CHOIX: ÉPICÉE AU MIEL OU CURRY ET MIEL
AILES DE POULET 14$
8 AILES DE POULET BBQ SERVIES AVEC SAUCE AU CHOIX: ÉPICÉE AU MIEL OU CURRY ET MIEL
NACHOS 15$
CROUSTILLES DE MAÏS, OLIVES NOIRES, POIVRONS, OIGNONS VERTS, FROMAGE MOZZARELLA, ÉPICES TEX MEX, SERVI AVEC SALSA ET CRÈME SURE
GUACAMOLE EXTRA 2$
PORC ÉFFILOCHÉ EXTRA 4$
PATATES EN QUARTIER 6$
ASSAISONNÉES AU ROMARIN, AVEC SAUCE AU CHOIX: ÉPICÉE AU MIEL OU CURRY ET MIEL
RONDELLES D’OIGNON 7$
SERVIES AVEC MIEL DE LA GRANDE OURSE
BRIE FONDANT AU MIEL ET NOIX 15$ – Saison estivale seulement
NOIX DE GRENOBLE ET MIEL DE LA GRANDE OURSE, SERVI AVEC BAGUETTE DE PAIN
DESSERTS
BAKLAVA AU MIEL 6$ – Non disponible
SERVI AVEC COULIS DE MIEL DE LA GRANDE OURSE
TARTE BOURBON ET PACANES 8$ -Non disponible
SERVI AVEC COULIS DE MIEL DE LA GRANDE OURSE
TARTE À LA LIME 8$ – Non disponible
SERVI AVEC COULIS MIEL DE LA GRANDE OURSE