Depuis juillet 2021, nous avons commencé à offrir des produits alcoolisés à base de miel. Notre permis artisanal nous permet de transformer sur place notre miel, afin d’en obtenir des hydromels et des spiritueux.

Le résultat est tout simplement divin. Les propriétés du miel en font le produit de base idéal pour la conception d’alcools fins, savoureux et tellement agréables en bouche.

La gamme d’hydromels pétillants en canette comprend quatre produits pour l’instant et et quelques autres sont présentement sur la table à dessin.

Notre alambic GENIO 100L produit jour et nuit pour vous offrir un gin boréal au gôut intense et crémeux avec une finale tout en rondeur. Les aromates sauvages utilisés dans la conception de ce gin proviennent des forêts de l’Abitibi et du nord du Québec. Seul la coriandre provient de culture, tout le reste est sauvage.

La plus grande particularité de ce gin est qu’il est produit à partir du miel de nos ruches. La plupart des spiritueux québécois sont produit à partir d’un alcool de base fabriqué en Ontario à partir de maïs, majoritairement transgénique. Quand vous choisissez des spiritueux artisans comme le nôtre, vous êtes encore plus dans l’économie de proximité et l’occupation du territoire. Nos abeilles et toute notre équipe vous en remercions grandement.